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A59:「里肌肉」為相對較低卡的部位

Q:想要自製「熱量較低」的肉臊飯,應該買下列哪一種豬肉來做成絞肉比較好呢?   A:「里肌肉」相較於其他兩者,油脂、熱量皆較低,市售絞肉的肥肉比例相當高,建議可到豬肉攤挑選肥肉較少的部位,再